ការពន្យល់តាមការស្រាវជ្រាវ
ក្នុងការស្ទង់អាហារូបត្ថម្ភធំមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្ស 45 នាក់ក្នុង 100 នាក់ទទួលបានម៉ាញេស្យូមតិចជាងតម្រូវការជាមធ្យម ទោះរាប់បញ្ចូលអាហារសុខភាពក៏ដោយ
នេះជាលទ្ធផលនៃការស្ទង់ជាតិ NHANES ឆ្នាំ 2003–2006 ដែលមនុស្ស 16,110 នាក់បានប្រាប់ថា ពួកគេញ៉ាំអ្វីជាធម្មតា និងប្រើអាហារសុខភាពអ្វីខ្លះ។ តម្រូវការជាមធ្យម តាមនិយមន័យរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិក គឺបរិមាណម៉ាញេស្យូមដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពាក់កណ្តាល ដូច្នេះរង្វាស់នេះមិនខ្ពស់ទេ។ មនុស្សជាច្រើនតែងនិយាយថា ដល់ល្ងាចកម្លាំងនៅសល់តិច។ ខាងក្រោមយើងពន្យល់ថា រាងកាយត្រូវការម៉ាញេស្យូមដើម្បីអ្វី ត្រូវការប៉ុន្មាន ហេតុអ្វីការពិនិត្យឈាមប្រាប់តិចតួចអំពីបរិមាណវា និងទម្រង់ម៉ាញេស្យូមក្នុងគ្រាប់ខុសគ្នាយ៉ាងណា។
01រដូវកាល
គេនឹកឃើញម៉ាញេស្យូម ពេលកម្លាំងថយចុះ
នៅប្រទេសខ្លះ ក្នុងរដូវថ្ងៃខ្លី ភ្លឺយឺត ងងឹតលឿន ហើយនៅតាមវេទិកាអនឡាញ មនុស្សជាច្រើននិយាយរឿងដូចគ្នា។ ពេលព្រឹកពិបាកក្រោក ដល់ល្ងាចអស់កម្លាំង រឿងតូចតាចក៏ធ្វើឱ្យមួម៉ៅ។
ជាមួយការនិយាយបែបនេះ ច្រើនមានយោបល់ឱ្យប្រើម៉ាញេស្យូម។ អ្នកខ្លះរំពឹងចង់បានភាពស្ងប់ចិត្ត អ្នកខ្លះចង់គេងលក់ អ្នកខ្លះសង្ឃឹមថាកំភួនជើងនឹងឈប់រមួល ហើយការជជែកច្រើនគឺអំពីថាគួរជ្រើសម៉ាញេស្យូមប្រភេទណា។
អ្វីដែលអាចរំពឹងពីម៉ាញេស្យូមពិតមែន ងាយពិនិត្យតាមឯកសារផ្លូវការ។ នៅសហភាពអឺរ៉ុប មានបញ្ជីដែលកំណត់អ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យសរសេរអំពីសារធាតុនៅលើផលិតផល។ ក្នុងបញ្ជីនេះ និយាយអំពីម៉ាញេស្យូមថា វាចូលរួមក្នុងការបន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងភាពនឿយហត់ ក្នុងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសាច់ដុំ និងមុខងារចិត្តធម្មតា។
តួនាទីរបស់ម៉ាញេស្យូមក្នុងការបន្ថយភាពអស់កម្លាំង និងភាពនឿយហត់ មានក្នុងបញ្ជីផ្លូវការនេះ។ នេះជាពាក្យអំពីដំណើរការរាងកាយ មិនមែនអំពីការព្យាបាលទេ ហើយអំពីការគេង ការថប់បារម្ភ សម្ពាធឈាម និងការរមួលសាច់ដុំ បញ្ជីនេះមិននិយាយអ្វីទេ។ ដើម្បីដឹងថាម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យើងឬអត់ បន្ទាប់នេះយើងមើលថាមនុស្សទទួលបានប៉ុន្មាន និងថាអាចពិនិត្យបានឬអត់។
ពាក្យពីការពិភាក្សាសាធារណៈ
- «ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំសង្កេតឃើញថា ដល់ល្ងាចកម្លាំងនៅសល់តិចជាងមុនច្រើន។ ហើយមិនមែនដោយសារការងារធ្ងន់អ្វីទេ។»
- «ថ្ងៃធម្មតាសោះ៖ ការងារ កិច្ចការផ្ទះ កូន ផ្សារ ធ្វើម្ហូប — ហើយដល់ម៉ោងប្រាំបីយប់ ចង់តែដេក ហើយមិនចង់រំខានអ្នកណាទេ។»
- «ខ្ញុំច្រើនឃើញគេណែនាំឱ្យគិតដល់ម៉ាញេស្យូម ពេលឆាប់ខឹង តានតឹង និងមានអារម្មណ៍ថារាងកាយដូចថ្មជិតអស់។»
- «តើអ្នកណែនាំអ្វីបាន (ផលិតផលអ្វី) ពេលភ័យខ្លាំង ស្ត្រេស ធុញទ្រាន់ និងគ្មានកម្លាំងធ្វើអ្វីសោះ?»
- «ម៉ាញេស្យូមមួយណាល្អសម្រាប់ទិញ?? ខ្ញុំមិនចេះអំពីអាហារសុខភាពទេ។ ខ្ញុំទិញអ្វីដែលគេឱ្យនៅឱសថស្ថាន»
02បរិមាណ
មនុស្សត្រូវការម៉ាញេស្យូមរាប់រយមីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្សជាច្រើនទទួលបានមិនដល់
រាងកាយត្រូវការម៉ាញេស្យូមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយបរិមាណនោះគិតជារាប់រយមីលីក្រាម។ តាមបទដ្ឋានរបស់ Rospotrebnadzor នៃប្រទេសរុស្ស៊ី មនុស្សពេញវ័យត្រូវការម៉ាញេស្យូម 420 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិក តួលេខក៏ប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ទីភ្នាក់ងារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) កំណត់ 350 mg សម្រាប់បុរស និង 300 mg សម្រាប់ស្ត្រី។ វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិកកំណត់តាមអាយុ ពី 400 ដល់ 420 mg សម្រាប់បុរស និងពី 310 ដល់ 320 mg សម្រាប់ស្ត្រី។
ការសិក្សាលម្អិតជាងគេអំពីបរិមាណម៉ាញេស្យូមដែលមនុស្សទទួលបានពិតមែន គឺនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ក្នុងការអង្កេត NHANES ដែលយើងបាននិយាយនៅដើមអត្ថបទ ក្នុងចំណោម 100 នាក់ មាន 45 នាក់ទទួលបានម៉ាញេស្យូមតិចជាងតម្រូវការមធ្យម ទោះបីរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារបំប៉ន និងអាហារសុខភាពក៏ដោយ។ ការងារនេះត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយគណៈកម្មការបំប៉នអាហារនៃវិទ្យាស្ថានអន្តរជាតិវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត (ILSI)។
តម្រូវការមធ្យមទាបជាងបទដ្ឋាន ហើយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តែពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីងាយយល់ សម្រាប់កាល់ស្យូម មាន 38 នាក់ក្នុង 100 នាក់ដែលមិនដល់កម្រិតនេះ ហើយសម្រាប់វីតាមីន C មាន 25 នាក់។
ការវាយតម្លៃរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រក៏បង្ហាញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ តាមការអង្កេតអាហារ CSFII ឆ្នាំ 1994 ស្ត្រីអាមេរិកអាយុ 31–50 ឆ្នាំ មានតម្លៃមេដ្យាននៃការទទួលម៉ាញេស្យូម 229 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ទាបជាងតម្រូវការមធ្យម 265 mg។ មេដ្យានមានន័យថា ស្ត្រីពាក់កណ្តាលទទួលបានតិចជាងនេះ។
ត្រង់នេះមានចំណុចសំខាន់មួយត្រូវចងចាំ។ ទាំងនេះជាការសួរអំពីអាហារ មិនមែនជាការវិភាគឈាមទេ ហើយការទទួលបានតិចមិនមែនមានន័យថាខ្វះនោះទេ។ ទិន្នន័យនេះមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក ដូច្នេះមិនអាចយកទៅប្រើដោយផ្ទាល់សម្រាប់ប្រទេសផ្សេងបានទេ ហើយយើងមិនបានរកឃើញទិន្នន័យបែបនេះសម្រាប់ប្រជាជនទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីទេ។

អ្នកដែលចង់ទទួលម៉ាញេស្យូមពីគ្រាប់ គួរមើលមុនគេថា ក្នុងមួយគ្រាប់មានម៉ាញេស្យូមប៉ុន្មាន។ គ្រឿងផ្សំនៃគ្រាប់ម៉ាញេស្យូមក្នុងកាតាឡុក មាននៅលើទំព័រដាច់ដោយឡែក។
មើលម៉ាញេស្យូម03ការវិភាគ
ការវិភាគឈាមមើលឃើញតិចជាងមួយភាគរយនៃម៉ាញេស្យូមក្នុងខ្លួន
មើលទៅងាយស្រួលណាស់ គឺគ្រាន់តែវិភាគឈាម ដើម្បីដឹងថាម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ឬអត់។ ប៉ុន្តែបញ្ហាគឺទីតាំងដែលម៉ាញេស្យូមស្ថិតនៅ។ តាមការប៉ាន់ស្មានរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិក ក្នុងខ្លួនមនុស្សពេញវ័យមានម៉ាញេស្យូមប្រហែល 25 g ហើយពី 50 ទៅ 60% នៃបរិមាណនេះនៅក្នុងឆ្អឹង។
តាមការប៉ាន់ស្មានដដែល នៅក្រៅកោសិកាមានម៉ាញេស្យូមប្រហែលតែ 1% ប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនិពន្ធនៃការសង្កេតធំមួយនៅប្រទេសរុស្ស៊ី ដែលឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុន Sanofi បញ្ជាក់ថា ក្នុងឈាមមានប្រហែល 0.8% នៃម៉ាញេស្យូមទាំងអស់។ ក្នុងនោះ 0.3% នៅក្នុងសេរ៉ូម គឺផ្នែករាវនៃឈាម ហើយ 0.5% នៅក្នុងគ្រាប់ឈាមក្រហម។
មានន័យថា ការវិភាគមើលតែកន្លែងដែលមានម៉ាញេស្យូមបន្តិចបន្តួច រីឯបរិមាណភាគច្រើននៅក្នុងឆ្អឹង និងក្នុងកោសិកា។ វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិកសរសេរថា កម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងសេរ៉ូមអាចមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីបរិមាណក្នុងកោសិកា ហើយមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ថាជាសូចនាករដែលអាចទុកចិត្តបានអំពីបរិមាណម៉ាញេស្យូមក្នុងខ្លួនទេ។ ក្នុងការសិក្សាខ្លះ គេឃើញម៉ាញេស្យូមក្នុងកោសិកាឈាម ឆ្អឹង ឬសាច់ដុំមានកម្រិតទាបមិនធម្មតា ខណៈលទ្ធផលសេរ៉ូមនៅក្នុងកម្រិតធម្មតា។ គេសង្កេតឃើញបែបនេះចំពោះមនុស្សដែលមានបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាម បញ្ហាស្រា ឬបញ្ហាស្រូបយកអាហារក្នុងពោះវៀន។
ប៉ុន្តែពេលខ្លះ ការវិភាគក៏រកឃើញកង្វះដែរ។ ក្នុងការសង្កេតដដែល គេបានពិនិត្យស្ត្រីមួយចំនួន ឧទាហរណ៍អ្នកប្រើថ្នាំពន្យារកំណើត ឬស្ថិតក្នុងវ័យអស់រដូវ ហើយក្នុងក្រុមនេះ 54.8% មានម៉ាញេស្យូមក្នុងឈាមទាបជាង 0.8 mmol/L។ អ្នកនិពន្ធខ្លួនឯងសរសេរថា ពួកគេបានជ្រើសរើសស្ត្រីដែលសង្ស័យថាខ្វះម៉ាញេស្យូម ដូច្នេះក្នុងចំណោមប្រជាជនទូទៅនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ភាគរយនេះអាចទាបជាង។
04តួនាទីក្នុងរាងកាយ
ការខ្វះម៉ាញេស្យូមអាចទាក់ទងនឹងកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាម
មុននឹងនិយាយពីការទទួលបានតិច គួរដឹងថាម៉ាញេស្យូមធ្វើអ្វីខ្លះ។ Rospotrebnadzor ពិពណ៌នាតួនាទីរបស់វាដូច្នេះ។ ម៉ាញេស្យូមចាំបាច់សម្រាប់អង់ស៊ីមជាច្រើនក្នុងការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាត និងថាមពល ចូលរួមក្នុងការផលិតប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ិច និងចាំបាច់សម្រាប់តុល្យភាពកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូមក្នុងខ្លួន។
ពេលម៉ាញេស្យូមតិច វាក៏ប៉ះពាល់ដល់សារធាតុផ្សេងទៀតដែរ។ តាមទិន្នន័យរបស់ EFSA ការខ្វះម៉ាញេស្យូមអាចធ្វើឱ្យកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមថយចុះ។
បញ្ជីអឺរ៉ុបដែលយើងបាននិយាយនៅដើមអត្ថបទ ក៏ស្របនឹងចំណុចនេះដែរ។ តាមបញ្ជីនោះ ម៉ាញេស្យូមចូលរួមក្នុងការបំប្លែងថាមពលធម្មតា ការងាររបស់សាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ព្រមទាំងការរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យធម្មតា។
អំពីទំនាក់ទំនងរវាងម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន D យើងបានរៀបរាប់លម្អិតក្នុងអត្ថបទអំពីវីតាមីន D។ នៅទីនេះ យើងនិយាយអំពីម៉ាញេស្យូមខ្លួនឯង និងទម្រង់របស់វា។

រាងកាយត្រូវការម៉ាញេស្យូមដើម្បីរក្សាតុល្យភាពកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម ហើយត្រូវទទួលវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងមួយគ្រាប់ក្នុងកាតាឡុកមានម៉ាញេស្យូមប៉ុន្មាន និងមានអ្វីទៀត យើងបានកត់ត្រានៅលើទំព័រដាច់ដោយឡែក។
មើលម៉ាញេស្យូម05ទម្រង់
ក្នុងគ្រាប់ ម៉ាញេស្យូមតែងផ្សំនឹងសារធាតុផ្សេង ហើយនេះទាក់ទងនឹងការស្រូបយក
ក្នុងអាហារសុខភាព ម៉ាញេស្យូមមិននៅតែឯងទេ។ វាផ្សំនឹងសារធាតុផ្សេង ដូចជាអុកស៊ីត ស៊ីត្រាត ក្លរួ ឡាក់តាត ឬឆេឡាត ដែលម៉ាញេស្យូមភ្ជាប់នឹងអាស៊ីតអាមីណូ។
ដើម្បីដឹងថាទម្រង់សំខាន់ប៉ុណ្ណា គេបានធ្វើការសាកល្បងជាមួយប្លាសេបូ ដែលមនុស្សមានសុខភាពល្អប្រើទម្រង់ម៉ាញេស្យូមផ្សេងៗរយៈពេល 60 ថ្ងៃ។ ទម្រង់សរីរាង្គ គឺស៊ីត្រាត និងឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូ ត្រូវបានស្រូបយកបានច្រើនជាងអុកស៊ីត ហើយអុកស៊ីតមិនខុសពីប្លាសេបូទេ។
ក្រុមក្នុងការសាកល្បងនេះមានចំនួនតិច ហើយសេចក្តីសង្ខេបនៃការងារមិនបានប្រាប់ថា ជាឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូប្រភេទណាទេ។ ក្នុងការត្រួតពិនិត្យនេះ អុកស៊ីតទទួលបានលទ្ធផលទាបជាងទម្រង់សរីរាង្គ ហើយស៊ីត្រាតទទួលបានលទ្ធផលខ្ពស់ជាងគេតាមការរាយការណ៍របស់អ្នកនិពន្ធ។
06ឆេឡាត
ប៊ីសគ្លីស៊ីណាត គឺម៉ាញេស្យូមដែលភ្ជាប់នឹងអាស៊ីតអាមីណូគ្លីស៊ីន
ប៊ីសគ្លីស៊ីណាតជាឆេឡាត ដែលម៉ាញេស្យូមភ្ជាប់នឹងម៉ូលេគុលអាស៊ីតអាមីណូគ្លីស៊ីនពីរ។ វាស្ថិតក្នុងក្រុមឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូ។ ក្នុងការសាកល្បងជាមួយប្លាសេបូ ឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូ និងស៊ីត្រាតត្រូវបានស្រូបយកបានច្រើនជាងអុកស៊ីត ប៉ុន្តែការងារនោះមិនបានប្រាប់ថាជាប៊ីសគ្លីស៊ីណាតឬអត់ទេ។
គេក៏បានពិនិត្យប៊ីសគ្លីស៊ីណាតដាច់ដោយឡែកដែរ លើមនុស្សដែលស្រូបយកម៉ាញេស្យូមបានលំបាក។ ក្រោយការវះកាត់ពោះវៀន ពួកគេស្រូបយកម៉ាញេស្យូមបានតិច ហើយក្នុងការសាកល្បងតូចមួយ បរិមាណស្រូបយកពីប៊ីសគ្លីស៊ីណាតប្រហែលស្មើនឹងអុកស៊ីត គឺ 23.5% និង 22.8%។ អ្នកនិពន្ធសរសេរថា ក្រុមនេះអាចប្រើប៊ីសគ្លីស៊ីណាតជំនួសអាហារសុខភាពធម្មតាបាន។
យើងមិនបានរកឃើញការសាកល្បងធំ និងយូរ ដែលប្រៀបធៀបប៊ីសគ្លីស៊ីណាតជាមួយទម្រង់ផ្សេងទេ។ ក្នុងការប្រៀបធៀបខ្លីមួយ កម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងឈាមមិនកើនឡើងច្រើនទេក្នុងប៉ុន្មានម៉ោងដំបូង ប៉ុន្តែការងារនោះត្រូវបានបញ្ជាដោយអ្នកផលិតទម្រង់ម៉ាញេស្យូមផ្សេង ហើយការវាស់បែបនេះមិនបង្ហាញច្បាស់ថារាងកាយបានរក្សាទុកប៉ុន្មានទេ។
នៅប្រទេសក្នុងសហភាពសេដ្ឋកិច្ចអឺរ៉ាស៊ី ដែលមានប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ ប៊ីសគ្លីស៊ីណាតម៉ាញេស្យូមស្ថិតក្នុងបញ្ជីទម្រង់ដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហារសុខភាព។ ទម្រង់នៅក្នុងគ្រាប់តែងសរសេរក្នុងគ្រឿងផ្សំលើកញ្ចប់។

ប៊ីសគ្លីស៊ីណាតម៉ាញេស្យូមត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អាហារសុខភាពនៅប្រទេស EAEU។ គ្រាប់ក្នុងកាតាឡុកមានម៉ាញេស្យូមទម្រង់អ្វី និងមួយគ្រាប់មានប៉ុន្មាន យើងបានកត់ត្រានៅលើទំព័រដាច់ដោយឡែក។
មើលម៉ាញេស្យូម07ទេវកថា
អ្វីដែលគេជឿអំពីម៉ាញេស្យូម និងអ្វីដែលប្រភពនិយាយ
- ទេវកថា
ការវិភាគឈាមប្រាប់ថាម៉ាញេស្យូមគ្រប់គ្រាន់ឬអត់
ការពិតក្នុងឈាមមានតែប្រហែល 0.8% នៃម៉ាញេស្យូមទាំងអស់ក្នុងខ្លួន ហើយក្នុងសេរ៉ូម 0.3%។ នេះជាទិន្នន័យនៃការសង្កេតនៅរុស្ស៊ី ដែលឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុន Sanofi។
ប្រភព 06 - ទេវកថា
គ្រប់ទម្រង់ម៉ាញេស្យូមក្នុងគ្រាប់ដូចគ្នា
ការពិតក្នុងការសាកល្បងជាមួយប្លាសេបូ ស៊ីត្រាត និងឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូត្រូវបានស្រូបយកបានច្រើនជាងអុកស៊ីតក្រោយ 60 ថ្ងៃ ហើយអុកស៊ីតមិនខុសពីប្លាសេបូទេ។
ប្រភព 07
មើលម៉ាញេស្យូម- ទេវកថា
បើឡើងក្រពើពេលយប់ គ្រាន់តែបន្ថែមម៉ាញេស្យូមគឺគ្រប់គ្រាន់
ការពិតការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ Cochrane ជាអង្គការអន្តរជាតិដែលត្រួតពិនិត្យការស្រាវជ្រាវផ្នែកសុខភាព សរសេរថា ចំពោះអ្នកវ័យចំណាស់ អាហារសុខភាពម៉ាញេស្យូមទំនងជាមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាច្រើនលើការកន្ត្រាក់សាច់ដុំទេ។ ក្រោយ 4 សប្តាហ៍ ចំនួនការកន្ត្រាក់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ស្ទើរតែមិនខុសពីប្លាសេបូ (5 ការសាកល្បង 307 នាក់)។
ប្រភព 12 - ទេវកថា
ម៉ាញេស្យូមច្រើនប៉ុណ្ណាក៏មិនអីដែរ
ការពិតសម្រាប់ម៉ាញេស្យូមដែលមិនមែនមកពីអាហារ វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិកកំណត់កម្រិតខាងលើ 350 mg ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់យុវវ័យ និងមនុស្សពេញវ័យ។ នៅសហភាពអឺរ៉ុប សម្រាប់អំបិលម៉ាញេស្យូមដែលរលាយងាយ និងអុកស៊ីតម៉ាញេស្យូមក្នុងអាហារសុខភាព ទឹក និងអាហារបំប៉ន កម្រិតនេះគឺ 250 mg។ សញ្ញាដំបូងនៃការទទួលច្រើនពេកគឺការរាគ។ ម៉ាញេស្យូមពីអាហារធម្មតាមិនបានបង្ហាញផលអាក្រក់ទេ។
ប្រភព 02
មើលម៉ាញេស្យូម- ទេវកថា
គ្រាប់ឡើងអាស៊ីតមិនប៉ះពាល់ដល់ម៉ាញេស្យូមទេ
ការពិតក្នុងការប្រមូលការសិក្សាសង្កេត 16 ដែលមានអ្នកចូលរួម 131,507 នាក់ គេឃើញម៉ាញេស្យូមទាបចំពោះ 19.4% នៃអ្នកប្រើថ្នាំ PPI និង 13.5% នៃអ្នកមិនប្រើ។ នេះជាទំនាក់ទំនងក្នុងការសង្កេត មិនមែនជាមូលហេតុដែលបានបញ្ជាក់ទេ។
ប្រភព 13
08អ្វីដែលគួរធ្វើ
អ្វីដែលគួរធ្វើ
ដឹងពីបរិមាណរបស់អ្នក
តាមបទដ្ឋានរបស់ Rospotrebnadzor មនុស្សពេញវ័យត្រូវការម៉ាញេស្យូម 420 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយតាមបទដ្ឋានរបស់ EFSA គឺ 350 mg សម្រាប់បុរស និង 300 mg សម្រាប់ស្ត្រី។ បទដ្ឋាននេះគិតជាមីលីក្រាមនៃម៉ាញេស្យូមសុទ្ធ ដូច្នេះនៅលើកញ្ចប់ សូមមើលតួលេខនេះ មិនមែនទម្ងន់នៃគ្រាប់ទាំងមូលទេ។
កុំបារម្ភអំពីម៉ាញេស្យូមពីអាហារ
តាមការវាយតម្លៃរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិក ម៉ាញេស្យូមពីអាហារធម្មតាមិនបានបង្ហាញផលអាក្រក់ទេ។ កម្រិតខាងលើកំណត់តែសម្រាប់ម៉ាញេស្យូមពីអាហារសុខភាព និងថ្នាំប៉ុណ្ណោះ។
ចងចាំកម្រិតខាងលើសម្រាប់អាហារសុខភាព
កម្រិតខាងលើសម្រាប់ម៉ាញេស្យូមពីអាហារសុខភាពខុសគ្នា។ វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិកកំណត់ 350 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយចាត់ទុកការរាគជាសញ្ញាដំបូងនៃការទទួលច្រើនពេក។ នៅសហភាពអឺរ៉ុប សម្រាប់អំបិលម៉ាញេស្យូមដែលរលាយងាយ និងអុកស៊ីតម៉ាញេស្យូមក្នុងអាហារសុខភាព ទឹក និងអាហារបំប៉ន កម្រិតខាងលើគឺ 250 mg ហើយនៅប្រទេសក្នុងសហភាពសេដ្ឋកិច្ចអឺរ៉ាស៊ី សម្រាប់អាហារសុខភាពគឺ 800 mg។ ទាំងនេះជាកម្រិតកំណត់ មិនមែនជាបរិមាណដែលណែនាំទេ។
កុំវាយតម្លៃតាមការវិភាគតែមួយ
តាមការវាយតម្លៃរបស់វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រសហរដ្ឋអាមេរិក កម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងសេរ៉ូមអាចមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីបរិមាណក្នុងកោសិកា។ បើអ្នកមានអ្វីបារម្ភ សូមរកមូលហេតុជាមួយគ្រូពេទ្យ កុំមើលតែតួលេខមួយ។
ប្រាប់គ្រូពេទ្យអំពីថ្នាំឡើងអាស៊ីត
ចំពោះអ្នកប្រើថ្នាំ PPI ជាថ្នាំកាត់បន្ថយអាស៊ីតក្នុងក្រពះ គេឃើញម៉ាញេស្យូមទាបញឹកញាប់ជាងក្នុងការសង្កេត។ បើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំនេះ សូមសួរគ្រូពេទ្យថា តើត្រូវតាមដានម៉ាញេស្យូមឬទេ។
ពេលជ្រើសអាហារសុខភាព សូមមើលទម្រង់
ក្នុងការសាកល្បង អុកស៊ីតម៉ាញេស្យូមត្រូវបានស្រូបយកបានតិចជាងស៊ីត្រាត និងឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូ។ ទម្រង់សរសេរក្នុងគ្រឿងផ្សំលើកញ្ចប់។ ជ្រើសអាហារសុខភាពណា និងកម្រិតប៉ុន្មាន សូមសម្រេចជាមួយគ្រូពេទ្យ។

បើអ្នកសម្រេចចិត្តទទួលម៉ាញេស្យូមពីគ្រាប់ ទម្រង់ និងបរិមាណម៉ាញេស្យូមក្នុងមួយគ្រាប់ មាននៅលើទំព័រដាច់ដោយឡែក។
មើលម៉ាញេស្យូម09ប្រភព
អ្វីដែលសរសេរក្នុងប្រភពនីមួយៗ
តាមទិន្នន័យ NHANES 2003–2006 (16,110 នាក់) ការទទួលជាធម្មតាសរុបទាបជាងតម្រូវការមធ្យម (EAR) សម្រាប់វីតាមីន A, C, D និង E មាន 34, 25, 70 និង 60% នៃប្រជាជន សម្រាប់កាល់ស្យូម 38% និងសម្រាប់ម៉ាញេស្យូម 45%។ ការងារនេះត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយគណៈកម្មការបំប៉នអាហារ នៃសាខាអាមេរិកខាងជើងរបស់វិទ្យាស្ថានអន្តរជាតិវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត (ILSI)។
តម្រូវការមធ្យម (EAR) គឺការទទួលប្រចាំថ្ងៃដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 50% នៃមនុស្សក្នុងអាយុ និងភេទនោះ។ បទដ្ឋានម៉ាញេស្យូមសម្រាប់បុរស 19–30 ឆ្នាំ 400 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ស្ត្រី 19–30 ឆ្នាំ 310 mg បុរស 31–50 ឆ្នាំ 420 mg ស្ត្រី 31–50 ឆ្នាំ 320 mg។ តាមទិន្នន័យ CSFII ឆ្នាំ 1994 មេដ្យាននៃការទទួលម៉ាញេស្យូមចំពោះស្ត្រី 31–50 ឆ្នាំគឺ 229 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ទាបជាងតម្រូវការមធ្យម 265 mg។ កម្រិតខាងលើសម្រាប់យុវវ័យ និងមនុស្សពេញវ័យគឺ 350 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយកំណត់សម្រាប់ម៉ាញេស្យូមដែលមិនមែនមកពីអាហារ។ សញ្ញាដំបូងនៃការទទួលម៉ាញេស្យូមដែលមិនមែនមកពីអាហារច្រើនពេកគឺការរាគ។ ម៉ាញេស្យូមពីអាហារធម្មតាមិនបានបង្ហាញផលអាក្រក់ទេ។ ក្នុងខ្លួនមានម៉ាញេស្យូមប្រហែល 25 g ក្នុងនោះ 50–60% នៅក្នុងឆ្អឹង និងនៅក្រៅកោសិកាប្រហែល 1%។ កម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងសេរ៉ូមអាចមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីបរិមាណក្នុងកោសិកា ហើយមិនទាន់បញ្ជាក់ថាជាសូចនាករដែលអាចទុកចិត្តបានទេ។
ម៉ាញេស្យូមជាកូហ្វាក់ទ័រនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនក្នុងការបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាត ផូស្វ័រ និងថាមពល ចូលរួមក្នុងការផលិតប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតនុយក្លេអ៊ិច និងចាំបាច់សម្រាប់តុល្យភាពកាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម។ តម្រូវការសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ 420 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការទទួលសមស្របនៃម៉ាញេស្យូម 350 mg ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរសអាយុលើស 18 ឆ្នាំ និង 300 mg ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីពេញវ័យ។ ការខ្វះម៉ាញេស្យូមអាចធ្វើឱ្យកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូមក្នុងឈាមថយចុះ។
មើលម៉ាញេស្យូមពាក្យបញ្ជាក់អំពីម៉ាញេស្យូមដែលអនុញ្ញាតនៅសហភាពអឺរ៉ុប។ ម៉ាញេស្យូមចូលរួមក្នុងការកាត់បន្ថយភាពនឿយហត់ តុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ការបំប្លែងថាមពលធម្មតា ការងារធម្មតារបស់ប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសាច់ដុំ ការផលិតប្រូតេអ៊ីនធម្មតា មុខងារផ្លូវចិត្តធម្មតា ការរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញធម្មតា និងចូលរួមក្នុងការបែងចែកកោសិកា។ ក្នុងបញ្ជីនេះគ្មានពាក្យអំពីការគេង ការថប់បារម្ភ សម្ពាធឈាម និងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំទេ។
ក្នុងឈាមមានតែប្រហែល 0.8% នៃម៉ាញេស្យូមទាំងអស់ក្នុងខ្លួន 0.3% ក្នុងសេរ៉ូម និង 0.5% ក្នុងគ្រាប់ឈាមក្រហម។ ក្នុងក្រុមស្ត្រីជាក់លាក់ ម៉ាញេស្យូមទាបក្នុងឈាមនៅកម្រិត 0.8 mmol/L ត្រូវបានរកឃើញចំពោះ 54.8%។ ការសិក្សាបានជ្រើសរើសស្ត្រីដែលសង្ស័យថាខ្វះម៉ាញេស្យូម ដូច្នេះភាគរយពិតនៅរុស្ស៊ីអាចទាបជាង។ ការសង្កេត និងការវិភាគត្រូវបានឧបត្ថម្ភដោយក្រុមហ៊ុន Sanofi ហើយអ្នកនិពន្ធបីនាក់ជាបុគ្គលិករបស់ក្រុមហ៊ុននេះ។
ទម្រង់សរីរាង្គនៃម៉ាញេស្យូម (ស៊ីត្រាត និងឆេឡាតអាស៊ីតអាមីណូ) ក្រោយ 60 ថ្ងៃត្រូវបានស្រូបយកបានច្រើនជាងអុកស៊ីត តាមការវាស់ម៉ាញេស្យូមក្នុងទឹកនោមរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ អុកស៊ីតម៉ាញេស្យូមមិនខុសពីប្លាសេបូទេ។
ចំពោះអ្នកដែលបានកាត់ផ្នែកមួយនៃពោះវៀនតូច ការស្រូបយកម៉ាញេស្យូមមានកម្រិតទាប ហើយមិនខុសគ្នារវាងអាហារសុខភាពទាំងពីរទេ គឺ 23.5% សម្រាប់ឆេឡាត និង 22.8% សម្រាប់អុកស៊ីត។ ឌីគ្លីស៊ីណាតម៉ាញេស្យូមអាចជំនួសអាហារសុខភាពម៉ាញេស្យូមធម្មតាបានចំពោះក្រុមនេះ។
មើលម៉ាញេស្យូមក្រោយប្រើប៊ីសគ្លីស៊ីណាតម៉ាញេស្យូម មិនឃើញកម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងប្លាស្មាកើនឡើងគួរកត់សម្គាល់ទេ។ ការសិក្សានេះត្រូវបានបញ្ជាដោយអ្នកផលិតទម្រង់ម៉ាញេស្យូមផ្សេង (Lubrizol)។
កម្រិតខាងលើនៃម៉ាញេស្យូមក្នុងអាហារសុខភាពគឺ 800 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងបញ្ជីទម្រង់ដែលអនុញ្ញាតមានប៊ីសគ្លីស៊ីណាតម៉ាញេស្យូម ស៊ីត្រាតម៉ាញេស្យូម និងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃម៉ាញេស្យូម។
កម្រិតខាងលើនៃម៉ាញេស្យូមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 250 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាសំដៅលើអំបិលម៉ាញេស្យូមដែលបំបែកងាយ និងសមាសធាតុដូចជាអុកស៊ីត ក្នុងអាហារសុខភាព ទឹក ឬដែលបន្ថែមក្នុងអាហារ។ ម៉ាញេស្យូមដែលមានស្រាប់ក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។
អាហារសុខភាពម៉ាញេស្យូមទំនងជាមិនធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាច្រើនលើការកន្ត្រាក់សាច់ដុំចំពោះអ្នកវ័យចំណាស់ទេ។ ក្រោយ 4 សប្តាហ៍ ភាពខុសគ្នានៃចំនួនការកន្ត្រាក់ក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺ −0.18 (5 ការសិក្សា 307 នាក់)។
មើលម៉ាញេស្យូមរកឃើញការសិក្សាសង្កេត 16 សរុប 131,507 នាក់។ ក្នុងចំណោមអ្នកប្រើថ្នាំ PPI ម៉ាញេស្យូមទាបមាន 19.4% ហើយចំណោមអ្នកមិនប្រើមាន 13.5%។ កម្រិតថ្នាំខ្ពស់ទាក់ទងនឹងឱកាសម៉ាញេស្យូមទាបច្រើនជាងកម្រិតទាប។ នេះជាការសង្កេត ជាទំនាក់ទំនង មិនមែនជាមូលហេតុដែលបានបញ្ជាក់ទេ។
10ផលិតផល
ម៉ាញេស្យូមក្នុងកាតាឡុក
R16082ម៉ាញេស្យូម Chelate
ទម្រង់ម៉ាញេស្យូម ដែលផលិតករពិពណ៌នាថាស្រូបបានងាយ។ ម៉ាញេស្យូម bisglycinate ម៉ាញេស្យូម 200 mg ក្នុងមួយគ្រាប់ 60 គ្រាប់។
ការពិពណ៌នាពីទំព័រផលិតផលនៅ atomy.ru
មើលបន្ថែម
11ការចុះឈ្មោះ
បើអ្នកសម្រេចចិត្តទិញ សូមជ្រើសរើសហាងជាភាសាដែលអ្នកស្រួល
ការចុះឈ្មោះ និងការទិញធ្វើនៅគេហទំព័រ Atomy។ យើងមិនលក់ផលិតផលទេ ហើយ Yandex Metrica រាប់ការចូលមើល លុះត្រាតែអ្នកយល់ព្រម។